Panqueca salgada fininha
- sofia sahade
- há 11 horas
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Panqueca salgada fininha pra rechear com carne moída ou frango desfiado e comer com molho vermelho ou branco.
Essa é uma das opções de almoço ou jantar mais simples que eu conheço, tipo um prato de uma panela só, apesar de não ser. A melhor parte é que ainda é uma comida leve e saudável.
Ingredientes
1 xícara de farinha
1 xícara de leite
1 ovo
E é claro, uma pitada de sal ✨
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes delicadamente e porcione uma concha de cada vez, colocando-as numa frigideira antiaderente aquecida. Cuide para não colocar massa demais, pois a panqueca pode ficar muito grossa. Espere até que bolhas surjam na superfície da panqueca e então, vire com a ajuda de uma espátula. Você vai saber que está na hora de virar porque ela desgruda facilmente da frigideira.
Recheie como preferir e seja feliz!
Rendimento
O rendimento varia de acordo com a quantidade de massa que você colocar na frigideira. Mas essa proporção rende aproximadamente 8 panquecas.
Dica!
Se notar que a massa está engrossando enquanto você prepara as panquecas, pode acrescentar um pouquinho de leite apenas para deixar mais líquida. Quanto mais espessa a massa fica, mas grossa a panqueca fica no final, e não é isso que queremos.
Bônus!
Eu sempre gosto de deixar umas massinhas pra passar manteiga e polvilhar açúcar e canela, fica uma delícia.
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